ПУДИНГ С АНАНАСОМ

ПУДИНГ С АНАНАСОМ

ПУДИНГ С АНАНАСОМ

ПРОДУКТЫ: 1 ананас, 200г сахара, 0.5кг сливок, 5 яиц, 100г миндальных ядер, 2 пакетика ванилина, 50г толченых сухарей, 50г масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Взбивать венчиком в течении 20 минут сахар, ванилин и желтки. Добавить внимательно 2 ложки ананасового сока, молотые миндальные ядра,

мелко нарезанную половин ананаса, взбитые в пену белки и сухари. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, закрыть и варить на пару 1 час. Когда пудинг остынет, вынуть его из формы, украсить кусочками другой половины ананаса и взбитыми сливками.